L'ensemble LM avec plaques en forme de croissant pour Kamado 18 pouces est un accessoire pratique pour votre barbecue. Cet ensemble se compose de deux plaques qui s'adaptent parfaitement à un Kamado de 18 pouces et sont fabriquées dans un matériau de haute qualité pour une répartition optimale de la chaleur. Avec ces assiettes, vous pouvez facilement préparer différents plats, comme des légumes, du poisson et de la viande, tout en utilisant la pierre à pizza pour faire des pizzas. De cette façon, vous profiterez au maximum de votre expérience barbecue et pourrez servir à tous vos invités des plats délicieux et variés.
Comment fonctionne une pierre demi-lune ?
Une plaque demi-lune est un accessoire pour le barbecue kamado qui permet de réguler la température dans différentes zones du grill. Il s'agit d'une plaque en fonte ou en céramique en forme de croissant qui se pose sur le gril et divise l'espace du gril en deux zones.
Un côté de la plaque demi-lune est utilisé pour le grillage direct, où les aliments sont placés directement au-dessus de la source de chaleur. L'autre côté de la plaque demi-lune est utilisé pour les grillades indirectes, où les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la source de chaleur. Cela garantit que les aliments cuisent uniformément sans brûler.
Avec l'assiette demi-lune, vous pouvez préparer différents types d'aliments en même temps à différentes températures. Par exemple, vous pouvez griller un steak à haute température d'un côté du gril, tout en fumant lentement un morceau de saumon à une température plus basse de l'autre côté du gril. Cela vous donne plus de contrôle sur le processus de grillade et donne des aliments parfaitement cuits avec un goût et une texture délicieux.
Entretien d'une pierre à pizza :
Une pierre à pizza ne nécessite pratiquement aucun entretien, il suffit de l'essuyer rapidement avec un chiffon sec après la cuisson et de gratter les ingrédients collés.
Évitez absolument de rincer la pierre avec de l'eau car l'humidité peut pénétrer dans la pierre, entraînant une éventuelle casse lors d'une utilisation ultérieure.
