Gril professionnel au charbon de bois — avec du gaz

Le Landmann Triton MaxX PTS 4.1 est un barbecue à gaz complet pour ceux qui allient performances élevées et facilité d'utilisation. Avec quatre brûleurs principaux réglables en acier inoxydable et un brûleur latéral infrarouge dans la zone maxX, vous atteignez des températures de gril allant jusqu'à 800°C — idéal pour saisir parfaitement les steaks, avec un résultat juteux à l'intérieur. Le système PTS (Power Thermal Spreading) breveté assure une répartition uniforme de la chaleur sans zones froides, permettant à chaque produit — de l'entrecôte aux légumes — de cuire de manière homogène.

Principaux avantages

• Système PTS – La technologie de répartition de la chaleur propre à Landmann élimine les zones froides et assure une répartition constante et uniforme de la température sur toute la surface de cuisson.
• Zone maxX infrarouge (3,7 kW) – Le brûleur latéral atteint jusqu'à 800°C et est spécialement conçu pour saisir rapidement la viande ; les pores se referment immédiatement, l'humidité est préservée.
• Quatre brûleurs principaux réglables en acier inoxydable – Chacun réglable individuellement de min à max, avec une puissance totale de 15,7 kW et un contrôle total des zones de gril directes et indirectes.
• Grille de cuisson en fonte émaillée – Excellente accumulation et libération de chaleur, facile à nettoyer et résistante à une utilisation intensive quotidienne.
• Couvercle à double paroi avec thermomètre – Température stable de la chambre pendant la cuisson indirecte, lisible directement via le thermomètre intégré au couvercle.
• Boutons de commande éclairés par LED – Réglage visible en cas d'obscurité ou d'utilisation nocturne ; chaque brûleur possède son propre système d'allumage et de régulation indépendant.
• Meuble bas avec portes et 4 roulettes verrouillables – Espace de rangement suffisant, y compris pour la bouteille de gaz, facile à déplacer et à verrouiller de manière stable sur place.

Applications

Le Triton MaxX PTS 4.1 est conçu pour une utilisation polyvalente en extérieur : gril direct à haute température pour les steaks, hamburgers et saucisses, gril indirect avec couvercle fermé pour les travers de porc, le porc effiloché ou la volaille entière, et préparation séparée de sauces et accompagnements sur la zone latérale infrarouge. La grande surface de cuisson offre de l'espace pour plusieurs personnes en même temps, ce qui rend l'appareil adapté aussi bien à un usage domestique quotidien qu'à de plus grandes soirées barbecue.

Matériau et entretien

Le cadre et les brûleurs sont en acier inoxydable, les grilles de cuisson en fonte émaillée pour une accumulation optimale de la chaleur. Après utilisation, il est plus facile de nettoyer les grilles lorsqu'elles sont encore tièdes : utilisez d'abord une brosse à gril pour les gros débris, puis laissez brûler au maximum pendant 30 minutes, et après refroidissement, frottez avec de l'huile végétale pour l'entretien. Le système de récupération des graisses doit être vidé après chaque utilisation. Nettoyez les surfaces extérieures en acier inoxydable avec un nettoyant pour acier inoxydable non abrasif ; rincer à l'eau claire et essuyer pour éviter les taches, en particulier dans les environnements salés ou humides.

Conseils pratiques

• Lors de la première utilisation, effectuez toujours une procédure de rodage : fermez le couvercle, réglez tous les brûleurs au maximum et laissez le barbecue chauffer pendant au moins 20 minutes pour éliminer les résidus de production.
• Après chaque raccordement de la bouteille de gaz, effectuez un test d'étanchéité avec un détecteur de fuites — ne vérifiez jamais avec une flamme nue.
• Utilisez uniquement des bouteilles de gaz propane ou butane conformes aux réglementations nationales ; le régulateur de pression fourni est conforme à la norme EN 16129 et est certifié CE.
• Lors de l'utilisation, maintenez un espace libre d'au moins 2 m au-dessus et 1 m sur les côtés par rapport aux matériaux inflammables ; un minimum de 0,6 m de distance par rapport aux murs ou séparations à faible inflammabilité.
• Rangez le barbecue couvert dans un endroit extérieur sec ; débranchez la bouteille de gaz en cas de stockage prolongé et rangez-la droite dans un endroit bien ventilé.

Spécifications techniques

Questions fréquemment posées

Puis-je aussi utiliser le brûleur latéral comme zone de cuisson normale ?
Oui. La zone infrarouge maxX dispose d'une grille de cuisson réglable sur deux hauteurs : la position inférieure est idéale pour saisir rapidement, la position supérieure offre plus de distance par rapport au brûleur pour la cuisson douce des sauces, des accompagnements ou de la volaille.

Qu'est-ce que le système PTS et pourquoi est-il pertinent ?
PTS signifie Power Thermal Spreading — une technologie de répartition de la chaleur de Landmann où la position des brûleurs et la conception des couvercles de brûleurs travaillent ensemble pour une répartition uniforme de la chaleur. Cela élimine les coins froids ou les points chauds, améliorant considérablement les résultats de cuisson directe et indirecte.

De quel type de gaz ai-je besoin et le régulateur fourni s'adapte-t-il à ma bouteille ?
Le barbecue fonctionne au propane (G31) ou au butane (G30) et leurs mélanges associés. Le régulateur de pression fourni est certifié CE et conforme à la norme EN 16129 ; dans certains pays, aucun régulateur ou tuyau n'est fourni — vérifiez les spécifications nationales. En cas de doute, consultez votre fournisseur de gaz local pour le raccordement approprié de la bouteille.